本食材原料：石斑鱼肚

 本食材为真材实料的石斑鱼肚。鲜度好，完整，脆滑合一。

 每包重量为2.斤。

 保质期：12个月，储藏方法：-18度以下储藏。

 烹饪方法：凉拌，炒，锅仔，干锅。其中以火锅干锅尤佳。

 参考做法：干锅石斑鱼肚

 配料：石斑鱼肚300克基本味腌制好。

 泡青红椒100克，葱白段，炸蒜片，洋葱角，指甲姜片各适量。

 制作：石斑鱼肚汆水吸干水分后备用。

 起锅下泡青红椒，葱白段，炸蒜片，洋葱角，姜片，爆香加入调味及石斑鱼肚同炒后勾芡即可。

 来自大自然的恩惠，深海纯正的上好食材，石斑鱼肚，又脆又香,令人回味。

 同时也是火锅的佳肴。

 石斑鱼是名贵海鲜品之一。而鱼肚一条鱼也只有一只而已，其珍贵可想而知。

 高级餐厅必备特色食材。