厦门农胜水产技术开发有限公司是国家科技部立项企业。公司自成立之日起，坚持走科技兴渔之路，先后投入数千万元从事各种名特优虾类的引种育成，在厦门、漳州兴建了海水对虾育苗基地。2007年1月公司开始与美国夏威夷海洋研究所合作，引进SPF南美白对虾良种亲虾，并在当年培育成功极具市场竞争力的SPF第一代南美白对虾苗，解决近年来国内南美白对虾因品种退化，养殖周期延长，发病率高的困境。